【北千住・雲林坊】担々麺好き必見！東口目の前の本格四川｜担担麺・麻婆豆腐

ごりへい

北千住駅東口すぐの「雲林坊」へ。ごまと痺れる辣油の汁あり担々麺です！

LULU

雲林坊は神田の中国料理店「神田雲林」の系列のお店ですよ。四川の漬物「芽菜（ヤーツァイ）」を使っているのが、本場を知る人にはうれしいですからね。

雲林坊 北千住東口店は、担々麺と麻婆豆腐のお店です。汁あり担々麺はごまのコクと痺れる辣油のバランスがよく、思わずスープまで飲みそうになりました。妻と北千住を散歩した日のランチです。

雲林坊 北千住東口店はこんなお店

雲林坊 北千住東口店は、東京都足立区千住旭町41-2、北千住駅東口のエスカレーターを降りて目の前にある担々麺のお店。神田の中国料理店「神田雲林」の系列で、担担麺と陳麻婆豆腐を看板にしたカジュアルなお店です。秋葉原・九段・高輪ゲートウェイ・川口・門前仲町などにも店舗があります。

2022年9月オープンで、食べログ評価は★3.44（口コミ288件）。予算は1,000円〜1,999円と、本格的な担々麺を気軽なランチで味わえるのが魅力です。

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駅を出たらもうお店。電車を降りてすぐ本格担々麺は、飲み歩き前の腹ごしらえにも便利です。

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担々麺は成都の街で天秤棒をかついで売り歩いた麺が始まりと言われていますよ。本場は汁なしが主流で、日本では汁ありが広まったんですからね。

雲林坊では、汁ありと汁なしのどちらも食べられます。

実食メニュー紹介

今回は2025年2月のランチで訪問。看板の汁あり担々麺と汁なし担担麺、サイドの排骨（パイコー）を頼みました。公式サイトのこだわりやメニューもあわせて紹介します。

1. 神田雲林の汁あり担担麺 — ごまと辣油、芽菜のコク

看板の汁あり担担麺（公式サイト記載1,050円）。白髪ねぎと粗挽きの唐辛子がのった見た目から、すでに香りが立っています。公式サイトによると、スープは老鶏と北海道産のホタテ干し貝柱から、辣油は四川の朝天辣椒と唐辛子をブレンドして作っているそう。麺は全粒粉を配合した国産小麦100%の自家製麺です。

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ごまのまろやかさのあとに、辣油の痺れがじわっと。最後まで飽きずに食べられました。

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芽菜（ヤーツァイ）は四川の漬物ですよ。甘じょっぱい発酵のうまみが、担々麺の味の奥行きになるんですからね。

雲林坊の公式サイトでも、本場では芽菜が入っていない担担麺は本物ではないと言われるほど大事な食材として紹介されています。

2. 排骨（パイコー） — サクッと揚がったサイドの肉

担々麺と一緒に頼んだのが排骨（パイコー）。衣をつけてカラッと揚げた豚肉を切り分けたもので、担々麺と交互に食べるとちょうどいい箸休めになります。

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担々麺のスープが辛い分、排骨のサクッとした衣と肉のうまみがありがたい。ビールのつまみにもなります。

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排骨は骨付きやロースの豚肉を使った料理の名前で、中国ではスープで煮たり揚げたり、地域によって色々な食べ方がありますよ。麺にのせる「排骨麺」も定番ですからね。

食べログでメニューをチェック

3. 本場成都の汁なし担担麺 — 肉そぼろとピーナッツを混ぜて

この日は本場成都の汁なし担担麺（公式サイト記載1,050円）も注文。太めの麺の上に肉そぼろ・砕いたピーナッツ・たっぷりのごま・青菜がのっていて、汁ありとは見た目からまったく別物です。辛さと痺れを増やせる「麻・辣 激増し」のトッピングもあるので、辛いもの好きは試してみてください。

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汁ありと汁なしは同じ値段なので、2人で両方頼んで食べ比べがおすすめです。

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汁なしは麺の底にたまったたれを、よく混ぜてから食べるのが基本ですよ。たれが全体に絡むと、ごま・辣油・芽菜の味がしっかり麺にまとわりつくんですからね。

ピーナッツがのっているのは汁なしだけなので、食感の違いも楽しめます。

4. 神田雲林特製の麻婆豆腐 — もうひとつの看板

店名の「担々麺・陳麻婆豆腐」のとおり、もうひとつの看板が麻婆豆腐。公式サイトのメニューには、麻婆豆腐ご飯セット（1,250円）や、担担麺と小麻婆丼のセット（1,550円）、麻婆豆腐をかけた麻婆豆腐かけタンメン（1,150円）が並んでいます。

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今回は担々麺でお腹いっぱい。次は担々麺と小麻婆丼のセットにします。

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麻婆豆腐は四川・成都生まれの料理で、「陳麻婆豆腐」は発祥とされる成都のお店の名前ですよ。花椒の痺れと豆板醤の辛さが、白いご飯によく合うんですからね。

※メニュー・価格は公式サイトの掲載内容です。一部店舗で提供商品と価格が異なる場合があります。

5. 店内・空間

公式サイトによると、北千住東口店は14席（カウンター8席、テーブル4名×1、2名×1）のこぢんまりしたお店。食べログでは全席禁煙、予約不可、支払いは現金かPayPay（カード・電子マネー不可）となっています。

食べログで口コミを見る

評価

ガチ中華ノート 独自評価

※ 「ガチ中華度」はガチ中華ノートの独自指標で、お店の本場度合いを示すものです。料理の美味しさ・サービス・コスパとは独立した評価で、必ずしも料理の優劣を示すものではありません。本場志向の方の参考としてご活用ください。

ごりへい

本場の食材にこだわりつつ、日本人にも食べやすい一杯。ガチ中華度は★3にしました。

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汁あり担々麺は日本で広まったスタイルですが、芽菜や朝天辣椒に本場へのこだわりを感じますよ。辛すぎず本格的なので、ガチ中華の入口にもちょうどいいですね。

芽菜や四川の朝天辣椒など本場の食材にこだわった担々麺ですが、スープはまろやか。本場テイスト強めで、日本向けの食べやすさもあるので★3としています。

各サイトの評価

※評価は食べログ・Googleマップを参考にしています（2026年11月時点）。最新情報は各サイトでご確認ください。

予約・店舗ページ

食べログで店舗情報を見る

※雲林坊 北千住東口店は予約不可のお店です。最新情報は食べログでご確認ください。

こんな人におすすめ

• 本格的な担々麺を食べたい：芽菜・朝天辣椒の辣油・老鶏と干し貝柱のスープにこだわった一杯
• 汁あり・汁なしを食べ比べたい：どちらも同じ価格で選べる
• 麻婆豆腐も好き：担担麺と小麻婆丼のセットで看板2つを一度に
• 北千住駅から近い店がいい：東口を出て目の前
• ひとりランチ：カウンター中心でひとりでも入りやすい

※注意点：支払いは現金かPayPayのみ（カード・電子マネー不可）。席数が14席と少なめなので、ランチどきは待つこともあります。定休日や営業時間は公式サイトと食べログで記載が違うので、来店前に確認するのがおすすめです。

アクセス・地図

北千住駅東口のエスカレーターを降りて目の前（約80m）。東京メトロ日比谷線・千代田線、JR常磐線、つくばエクスプレス線、東武スカイツリーラインが使えます。駐車場はありません。

店舗の基本情報

※店舗情報は食べログと公式サイトを参考にしています（2026年11月時点）。最新情報は店舗にてご確認ください。

まとめ

北千住駅東口の目の前にある雲林坊は、神田雲林の系列で、芽菜や四川の辣油にこだわった本格担々麺のお店です。辛さと痺れはしっかりありつつ、スープはまろやかで食べやすい一杯でした。

ごりへい

このあとは近くの酒仙坊へはしご。飲み歩き前のランチにもぴったりでした！

LULU

汁あり・汁なし・麻婆豆腐と、四川の定番を気軽に試せるお店ですよ。担々麺が好きな方は、汁ありと汁なしの食べ比べから始めてみてくださいね。

ガチ中華ノートでは、本場度の高いお店から気軽に使える町中華まで、フラットにご紹介していきます。

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