ごりへい
連休初日は上野のガチ中華昼飲みからスタート!「味上湖南菜館」で湖南料理の純粋な辛さに汗びっしょりです。
LULU
湖南料理は、同じ「辛い」でも四川とは違うアプローチですよ。痺れがなくて純粋な辛さなんです。
東京・上野エリアにある湖南料理の専門店「味上湖南菜館(あじうえこなんさいかん)」をご紹介します。
「辛い中華といえば四川」と思っている方こそ、ぜひ一度湖南料理を体験してほしい。四川の麻辣(マーラー)とは違う、純粋な刺激と辛さの世界が待っています。
味上湖南菜館の基本情報
| 店名 | 味上湖南菜館(あじうえこなんさいかん) |
|---|---|
| ジャンル | 湖南料理/中華料理 |
| 住所 | 東京都台東区上野4丁目10-5 ヒューリック上野公園前ビル 6階 |
| 電話 | 03-6672-2363 |
| 最寄り | 上野駅・上野御徒町駅から徒歩圏内 |
| Googleマップ評価 | 4.5(2026年5月時点) |
「湖南料理」とは何か?
中国・湖南省(フーナンしょう)の郷土料理。毛沢東の故郷としても有名な、辛さに定評がある地域です。
湖南料理と四川料理の違い
- 四川:花椒の「痺れ(麻)」+唐辛子の「辛さ(辣)」=麻辣
- 湖南:花椒なし、唐辛子オンリーの純粋な辛さ(鮮辣)
- 湖南の辛さは「ストレートな刺激」、四川の辛さは「複雑な余韻」
- 湖南は燻製・発酵調味料が特徴で、深いコクと辛さの組み合わせ
ごりへい
四川料理しか知らないと、湖南の「ストレートな辛さ」にびっくりするはず。麻辣に慣れた人ほどハマる。
LULU
湖南料理は油も多めで、汗をかきながら食べる料理です。冬でも体がポカポカになりますよ。
辛い料理に汗かきながら飲むビールが最&高
連休初日の昼下がり、湖南料理+ビールという王道コンビ。
ごりへい
辛い料理で口が燃えて、冷たいビールで一気にクールダウン。これのループが止まらない……。
LULU
湖南料理は油も多めだから、ビールとの相性が抜群なんです。
連休・昼飲みにぴったり
上野駅近の立地、昼から営業、辛い料理+ビール。連休や週末の昼飲みコースに最高です。
ごりへい
上野公園で散歩→味上湖南菜館で昼飲み→アメ横でブラブラ、っていう連休コースが完成。
LULU
上野は観光ついでに本格中華が食べられる、絶好のエリアですね。
アクセス・地図
上野駅・上野御徒町駅から徒歩圏内。ヒューリック上野公園前ビルの6階。
まとめ:四川しか知らないなら、湖南も体験すべき
ごりへい
「中華の辛さ=四川」の固定観念をひっくり返してくれる、湖南料理。汗かいて、ビール飲んで、また辛いの食べて……無限ループ突入確定です。
LULU
辛いのが本当に苦手な方は、辛さ控えめメニューもあるので、店員さんに相談してくださいね。