【亀戸・一盛】上海で毎週食べたあの蘭州牛肉麺！透明スープとチュルチュル麺

ごりへい

亀戸の蘭州牛肉麺「一盛」。上海で毎週食べてたあの味が、日本で復活していました。透明なのに深いスープ、チュルチュル滑る麺、これこれ。

LULU

蘭州牛肉麺は中国・甘粛省蘭州発祥の麺料理ですよ。本場のスープは見た目の透明さからは想像できないほどのコクがあります。

東京・亀戸エリアの本格蘭州牛肉麺店「蘭州牛肉麺 一盛 亀戸店」をご紹介します。

中国・蘭州発祥の伝統的な牛肉麺を、上海で毎週通っていた味そのままに楽しめる貴重なお店です。

一盛 亀戸店の基本情報

「蘭州牛肉麺（ランジョウニウロウミェン）」とは

中国西北部・甘粛省蘭州発祥の名物麺料理。中国全土でも超有名なソウルフードです。

ごりへい

見た目はあっさり、でも一口飲むと深い。これが蘭州牛肉麺の魅力。

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本場では朝食やランチで食べるのが基本です。中国の朝の風景と言えば、蘭州牛肉麺の店から立ち上る湯気ですよ。

上海で毎週食べていたあの味

ごりへいが上海在住中、近所の蘭州牛肉麺店に通っていたのは「毎週」レベルの頻度。

ごりへい

上海でも蘭州牛肉麺の店は多くて、朝に通って一杯食べてから仕事へ。あの日常が日本で再現できるとは……。

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亀戸の「一盛」のスープと麺は、本場の作り方に忠実ですね。日本で蘭州牛肉麺難民だった人にも自信を持っておすすめできます。

透明なのにしっかりしたスープ、チュルチュル滑る麺

ごりへい

「これこれ」って思わずつぶやくレベルの再現度。日本で蘭州牛肉麺を恋しくなったら、亀戸に向かえばOK。

アクセス・地図

まとめ：日本の蘭州牛肉麺難民の救世主

ごりへい

上海・中国の蘭州牛肉麺ロスを感じてる人、絶対行ってみてほしい。「これこれ」が止まらない。

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朝食や軽めのランチに最適ですよ。香辛料で自分好みに調整して楽しんでくださいね。

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