【柏・麻辣の虎】具材ピック式の本格麻辣湯！柏駅徒歩6分の日本3号店｜麻辣湯・羊肉串

ごりへい

柏駅徒歩6分、本格麻辣湯専門店「麻辣の虎（マーラーのとら／日本3号 柏店）」に行ってきました！具材ピック式の本場麻辣湯が看板で、トラのキャラクターと黒看板が目印のカウンター5席のこぢんまり店です。

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麻辣湯（マーラータン）は中国・東北エリア（黒龍江省）発祥の麻辣スープ料理なの。具材を自分でピックして店員さんに渡し、麻辣スープで煮込んでもらうのが本場のスタイルよ。日本でこの本場仕様を体験できる専門店は貴重ね〜。

麻辣の虎はこんなお店

麻辣の虎 柏店（日本3号店）は、JR柏駅西口から徒歩6分の路面店。白い看板に黒文字で「麻辣の虎」、可愛らしいトラのキャラクターと赤い暖簾が目印。カウンター5席のみのこぢんまり店で、店名どおり麻辣湯を中心に、麻辣拌・羊肉串・台湾ソーセージなど中華圏の麻辣＆串系メニューが揃います。

麻辣湯は具材ピック式で、店頭の冷蔵ケースから自分で野菜・肉・春雨・きのこなどを選び、トングで器に入れて店員さんに渡すと、麻辣スープで煮込んで提供してくれる本場スタイル。

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カウンター5席のみだから回転が早い。具材を自分で選ぶ瞬間がワクワクするよね。

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麻辣湯は中国全土で大人気のファストフード。発祥は東北・黒龍江省ですが、現在は中国どこでも見かける国民食です。具材を選んで麻辣度（不辣／微辣／中辣／大辣）を指定する流れが本場仕様ですよ。

実食メニュー紹介（2026年4月訪問）

1. 麻辣湯（マーラータン／具材ピック式の看板メニュー）

麻辣の虎の看板、麻辣湯（マーラータン）。「Big Hammer」と刻まれた黒い陶器の鍋でサーブされます。今回は辛さを控えめにセレクト。具材はキャベツ・もやし・春雨・青菜・干豆腐・肉などを自分でピック。トングで器に入れて店員さんに渡すと、麻辣スープで煮込んで提供してくれます。

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自分で具材を選べるから、好きなものだけ食べられる。春雨と干豆腐は外せない。麻辣度も指定できるから、辛いの苦手でも安心。

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麻辣湯は具材ピック式が本場仕様。中国では「素菜（野菜）・葷菜（肉・魚）」と分かれた冷蔵ケースから選び、量り売りで会計するスタイルが定番。麻辣度も不辣・微辣・中辣・大辣・特辣の5段階ほどで指定できるお店が多いですよ。

2. 羊肉串（ヤンロウチュアン／クミン香る西北系の細串）

中国西北エリアの定番、羊肉串（ヤンロウチュアン）。クミン・唐辛子・五香粉で味付けされた羊肉を細い金属串に刺して焼いた本格仕様。新疆ウイグル・甘粛エリアの夜市でよく見かけるスタイルで、ビールが進む一品。

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クミンの香りが本場仕様。羊肉特有の臭みがなくて、麻辣湯の合間につまむのに最高。

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羊肉串は新疆ウイグル発祥のムスリム系料理。クミンと五香粉が西北エリアの定番調味料です。麻辣湯店で羊肉串が食べられるのは「麻辣文化圏」を再現した本格的なお店の証ですよ。

3. メニュー表（麻辣拌・麻辣湯・串・点心ラインナップ）

麻辣の虎のメニュー表。麻辣拌（汁なし麻辣／1,450円〜）と麻辣湯（汁あり麻辣／1,150円〜）の2大看板に加えて、マーラーハチノス（麻辣牛肚／980円）・三鮮水餃子（480円）・大肉まん（280円）・羊肉串1本360円・牛肉串1本420円・台湾ソーセージ480円など、麻辣＋点心＋串の中華圏ストリートフード勢揃い。

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麻辣拌＝汁なし・麻辣湯＝汁あり。どっちも本場仕様で食べ比べたくなる。

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麻辣拌（マーラーバン）は東北エリア発祥の汁なし麻辣で、麻辣ダレを具材に絡めるスタイル。「拌」は「和える・混ぜる」の意味です。麻辣湯と並ぶ中華圏の人気ファストフードですよ。

評価

ガチ中華ノート 独自評価

※ 「ガチ中華度」はガチ中華ノートの独自指標で、お店の本場度合いを示すものです。料理の美味しさ・サービス・コスパとは独立した評価で、必ずしも料理の優劣を示すものではありません。本場志向の方の参考としてご活用ください。

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本場の中国でよく見る「具材ピック式」の麻辣湯がそのまま再現されている。羊肉串・台湾ソーセージなど中華圏の串系メニューも揃ってて、ガチ度高い。★4評価。

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「日本3号店」を名乗っているとおり、中国本土で広く展開する麻辣湯チェーンの日本進出版。具材ピック式は中国の街中の麻辣湯店で見慣れた光景ですよ。

各サイトの評価

※評価は食べログとGoogleマップを参考にしています（2026年5月時点）。最新情報は各サイトでご確認ください。

予約・店舗ページ

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食べログでネット予約するとVポイントが貯まるんです。サクッとスマホで完結できるので、仕事の合間や移動中にも使えて便利ですよ。

※ネット予約に対応していない店舗もあります。その場合は店舗へ直接お問い合わせください。

こんな人におすすめ

• 麻辣湯ファン：具材ピック式の本場仕様。麻辣度も選べてカスタマイズ自在
• 柏でガチ中華を食べたい：柏駅徒歩6分、カウンター5席の隠れ家
• 麻辣＋串で晩酌：羊肉串・牛肉串・台湾ソーセージなど中華圏の串系を麻辣と合わせて
• 一人飯派：カウンターのみで回転も早く、ソロ訪問に最適

※注意点：カウンター5席のみのため、混雑時は待ち時間が発生する可能性あり。家族や大人数での利用には不向きで、一人〜二人での訪問がおすすめです。

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アクセス・地図

JR常磐線・東武アーバンパークライン「柏駅」西口から徒歩6分。柏3丁目の路地にあり、「麻辣の虎」の縦看板と赤い暖簾が目印です。

店舗の基本情報

※店舗情報は食べログを参考にしています（2026年5月時点）。最新情報は店舗にてご確認ください。

まとめ

ごりへい

柏で「具材ピック式の本場麻辣湯」が食べられる貴重な一軒。カウンター5席のこぢんまり店で、麻辣湯＋羊肉串の組み合わせは中華圏のストリート感そのまま。麻辣湯ファンには必訪のお店。

LULU

中国本土で大人気の麻辣湯チェーンの日本3号店として、本場の具材ピック式・麻辣度カスタマイズが楽しめる希少なお店。柏エリアの中華シーンに新風を吹き込む存在ですよ。

ガチ中華ノートでは、本場度の高いお店から気軽に使える町中華まで、フラットにご紹介していきます。

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